Na Rota da Culinária
Ser Culinarista

 

“Cozinhar é, como um espetáculo: é preciso muita organização, treino, dedicação, conhecimento e amor para que, no final, os cinco sentidos o aplaudam de pé.”
Fernando Capella Reis

 

Hoje em dia defende-se a aprendizagem da criança como ser ativo na construção do seu conhecimento, assim defende-se a aprendizagem através da ação. Quanto maior for a envolvência da criança na aprendizagem, mais motivada estará e mais facilidade terá em aprender. 

Envolver a criança na “cozinha”, pode ser uma forma de lhe transmitir conhecimento de inúmeras áreas do ensino e em simultâneo ajudá-la a criar hábitos de alimentação mais saudável, de um modo divertido. Ao ler a receita, calcular, medir e misturar os ingredientes os alunos reforçam os conceitos de outras disciplinas, como: matemática, português e ciências.

Todo o processo de ensino experimental é sustentado na comunicação, cooperação que propicia o desenvolvimento da criatividade, onde as crianças podem partilhar as suas ideias de modo a criarem questões e responder a problemas, experimentarem saberes e sabores.

 O objetivo é desenvolver competências importantes como a previsão, a experimentação, a avaliação de resultados, a motivação, o espírito crítico e a criatividade. 

Saiba mais em  PCE202021